Haccp

Per garantire la sicurezza alimentare è necessario attivare un sistema di autocontrollo - HACCP. Chi lavora nel settore alimentare, sia che si tratti di vendita sia che si tratti di somministrazione degli alimenti, è tenuto a dotarsi di un piano di autocontrollo.

 Il sistema HACCP è concepito per individuare, prevenire e controllare i pericoli che potrebbero compromettere la sicurezza di un alimento e di conseguenza la salute dei consumatori. La prima norma che lo ha introdotto in Europa è stata la Direttiva 43/93 CEE recepita in Italia attraverso il DLGS 155/97. Quest'ultimo è stato sostituito dal Reg CE 852/04 attualmente in vigore.

Sg Sicurezza propone un servizio di consulenza HACCP con un pacchetto base che prevede:

• stesura del manuale HACCP
• procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
• tamponi superficiali
• corso per responsabile dell’industria alimentare
• corso per addetto che manipola alimenti
• corso per addetto che non manipola alimenti

Condividi su:

PIANO AUTOCONTROLLO CASSINO - HACCP CASSINO - HACCP BAR CASSINO - TAMPONI BAR CASSINO - CORSO ADDETTO ALLA MANIPOLAZIONE CASSINO - HACCP RISTORANTE CASSINO - SICUREZZA ALIMENTARE CASSINO - SUPERMERCATI HACCP - CORSI HACCP CASSINO - CONTROLLO BATTERI CASSINO - SICUREZZA DEGLI ALIMENTI CASSINO - H.A.C.P.P. CASSINO - CONSULENTE SICUREZZA ALIMENTARE CASSINO - ELABORAZIONE CASSINO PIANO AUTOCONTROLLO - SICUREZZA ALIMENTI CASSINO - SICUREZZA HACCP CONSULENZA